1.烹飪（中式烹調）（中級工、高級工）
[主要課程]烹飪原料知識、烹調技術(shù)、烹飪基本功、面點(diǎn)制作基本功、現代廚政管理、烹飪美學(xué)、地方名菜制作、盤(pán)飾、冷拼與雕刻技術(shù)、飲食業(yè)基礎知識、飲食營(yíng)養與衛生、西餐烹調技術(shù)、宴席設計與菜品開(kāi)發(fā)、餐飲服務(wù)等。
[培養目標]培養掌握烹調原料加工、切配、常見(jiàn)菜肴制作、果蔬雕刻、中西式面點(diǎn)制作等工作的高技能人才。
[就業(yè)方向]星級酒店、涉外酒店、商務(wù)酒店等餐飲企業(yè)的原料加工、切配、菜點(diǎn)制作、面點(diǎn)制作及廚房管理、酒店服務(wù)等相關(guān)工作。
中式烹調演示廳
中烹實(shí)訓室
2.烹飪（中西式面點(diǎn)）（骨干專(zhuān)業(yè)）
[主要課程]面點(diǎn)原料知識、烹飪基本功、面點(diǎn)制作基本功、中式面點(diǎn)技術(shù)、西式面點(diǎn)技術(shù)、蛋糕裱花技術(shù)、盤(pán)飾、現代廚政管理、烹飪美學(xué)、飲食業(yè)基礎知識、飲食營(yíng)養與衛生、西餐烹調技術(shù)、餐飲服務(wù)等。
[培養目標]培養掌握現代中西式面點(diǎn)制作技術(shù)、常用菜肴制作技術(shù)，具有較強的中西式面點(diǎn)制作能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力的高技能人才。
[就業(yè)方向] 星級酒店、涉外酒店、商務(wù)酒店等餐飲企業(yè)從事中式面點(diǎn)、西式糕（面）點(diǎn)的制作與酒店服務(wù)、管理等工作。
師生部分作品
西點(diǎn)實(shí)訓室
中式面點(diǎn)實(shí)訓室
3.烹飪（西式烹調）
[主要課程]西餐原料知識、西餐烹調技術(shù)、餐飲成本核算、西餐宴席知識、西餐禮儀、西餐基礎制作、西式面點(diǎn)制作、烹飪美學(xué)、飲食業(yè)基礎知識、飲食營(yíng)養與衛生、餐廳服務(wù)與管理、西餐英語(yǔ)、日韓料理、調酒技術(shù)等。
[培養目標] 培養掌握西餐冷菜制作、西餐熱菜烹飪、西點(diǎn)制作、面包制作及西式廚房日常管理等工作的高技能人才。
[就業(yè)方向] 星級酒店、涉外酒店從事西餐冷房廚師、熱房廚師、餅房廚師、面包房廚師以及酒店服務(wù)和管理等工作。
西餐實(shí)訓室
4.幼兒教育（骨干專(zhuān)業(yè)）
[主要課程]學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前教育學(xué)、學(xué)前衛生學(xué)、簡(jiǎn)筆畫(huà)、美術(shù)、手工制作、幼兒園環(huán)境文化創(chuàng )設、鍵樂(lè )、樂(lè )理視唱練耳、聲樂(lè )、舞蹈、幼兒園教育活動(dòng)設計與指導、幼兒科學(xué)教育與活動(dòng)指導、幼兒園班級管理、幼兒園游戲與指導等。
[培養目標]培養從事幼兒保育和教育、班級管理等工作，具有教育理論素養和幼兒專(zhuān)業(yè)教學(xué)技能（彈唱說(shuō)跳做）的高技能人才。
[就業(yè)方向]畢業(yè)生主要從事幼兒園保教工作、幼兒園教育管理工作、早教機構及其他相關(guān)機構的教學(xué)與管理工作。
形體訓練室
形體訓練室
琴法訓練室
5.會(huì )計
[主要課程]基礎會(huì )計、財務(wù)會(huì )計、會(huì )計電算化、辦公軟件、財經(jīng)法規與會(huì )計職業(yè)道德、稅收基礎、成本會(huì )計、統計基礎、基礎技能訓練、會(huì )計仿真實(shí)訓、財務(wù)管理等。
[培養目標]培養企事業(yè)單位利用計算機技能從事會(huì )計工作的應用型人才。
[就業(yè)方向]畢業(yè)生主要從事企事業(yè)單位的會(huì )計、出納、統計、倉管、報稅、營(yíng)銷(xiāo)、文員、收銀等崗位工作。
會(huì )計實(shí)訓室
6.服裝設計與制作
[主要課程]服裝設計基礎、服裝結構設計、服裝結構制圖、服裝coelDRAW、服裝款式設計、立體裁剪、Photoshop、服裝制作工藝、素描基礎、服裝手工工藝、服裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。
[培養目標]培養從事服裝設計、制作與服裝營(yíng)銷(xiāo)的高技能人才。
[就業(yè)方向]畢業(yè)生主要從事服裝企業(yè)的服裝設計和制作、服裝營(yíng)銷(xiāo)等工作。
服裝制作實(shí)訓室
學(xué)生部分設計作品
7.酒店管理
[主要課程]現代酒店營(yíng)銷(xiāo)管理、飯店管理基礎知識、服務(wù)心理學(xué)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、西餐服務(wù)、主題宴會(huì )設計、飲食業(yè)基礎知識、食品營(yíng)養與衛生、導游基礎知識、導游實(shí)務(wù)、中外民族民俗、烘焙技術(shù)、化妝與形象設計、民宿經(jīng)營(yíng)與管理等。
[培養目標]培養掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店餐飲、茶藝、插花及旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力的高技能人才。
[就業(yè)方向] 畢業(yè)生主要從事高星級酒店、賓館、飯店、旅游景區、度假村的前廳、客房、餐飲、康樂(lè )服務(wù)、管理和外事接待等工作。
多功能實(shí)訓室
酒店專(zhuān)業(yè)實(shí)訓室