11月16日上午10點(diǎn)，玉林名廚委員會(huì )暨烹飪大師工作室掛牌儀式在我院舉行。學(xué)院院長(cháng)盧森專(zhuān)、黨委書(shū)記羅宗葉、商貿服務(wù)系主任陳偉梅、副主任黃文榮、我院曾基、黃勤、譚偉先三位中國烹飪大師、玉林名廚委員會(huì )楊世強大師等十幾名委員以及我院烹飪專(zhuān)業(yè)師生代表等參加了揭牌儀式。

學(xué)院領(lǐng)導與烹飪大師合影

盧院長(cháng)與曾基大師一起為“廣西玉林名廚委員會(huì )”揭牌

羅書(shū)記與楊世強大師一起為“烹飪大師工作室”揭牌

玉林名廚委員會(huì )暨烹飪大師工作室成立并成功揭牌，加強了我院烹飪專(zhuān)業(yè)與行業(yè)的交流，開(kāi)拓了專(zhuān)業(yè)視野，增強了師資力量。烹飪大師工作室的建立，標志著(zhù)我院烹飪專(zhuān)業(yè)發(fā)展進(jìn)入專(zhuān)業(yè)化、高端化道路，自主參與課程研發(fā)、教材編寫(xiě)，進(jìn)一步提升我院烹飪專(zhuān)業(yè)的教學(xué)科研實(shí)力。

商貿服務(wù)系陳主任與大師們合影

近年來(lái)，我院積極探索“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”相結合的校企合作、產(chǎn)教結合教學(xué)模式，邀請行業(yè)內的“名師、名廚、名匠”，以客座教師的身份參與到日常的教學(xué)活動(dòng)當中。商貿服務(wù)系將繼續努力做好“烹飪示范特色專(zhuān)業(yè)及實(shí)訓基地項目建設”各項工作，“不忘初心、牢記使命”，不斷創(chuàng )新向前，為學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)的發(fā)展貢獻更多的力量?。ü└澹宏愐唤埽?/p>