2021年7月5日下午15:00，中國烹飪協(xié)會(huì )世廚聯(lián)青年廚師委員會(huì )執行主席李雙琦先生到我校傳經(jīng)送寶，開(kāi)展講座，與我校烹飪專(zhuān)業(yè)全體教師深入交流學(xué)習。

楊永忠副院長(cháng)主持本次講座，鼓勵全體教師積極參與講座學(xué)習，學(xué)習先進(jìn)的執教經(jīng)驗和理念，為我校烹飪專(zhuān)業(yè)發(fā)展添磚加瓦。

李雙琦，現任世廚聯(lián)全球青年廚師發(fā)展委員會(huì )青年廚師大使、中國烹飪協(xié)會(huì )世廚聯(lián)青年廚師委員會(huì )執行主席、世界廚師聯(lián)合會(huì )認證國際裁判、中國烹飪協(xié)會(huì )認證國家級評委、中國國家青年廚師隊總教練、中國烹飪協(xié)會(huì )國際技術(shù)交流中心教授、上海師范大學(xué)旅游學(xué)院西餐工藝專(zhuān)業(yè)教師。

李雙琦教授作了“雙證融通”烹飪專(zhuān)業(yè)改革實(shí)施方案講座。講座中重點(diǎn)介紹“雙證融通”這一先進(jìn)理念，暢想未來(lái)專(zhuān)業(yè)發(fā)展藍圖。

李雙琦教授的專(zhuān)題講座讓坐中教師耳目一新，猶如醍醐灌頂。此次講座既擴大我們的視野，更拓展了我們的思維，更有利于未來(lái)我校烹飪專(zhuān)業(yè)發(fā)展，更激發(fā)我院青年教師的刻苦鉆研、拼搏進(jìn)取的精神。（供稿：陳一杰）